C'est Ouvert!
La Rôtisserie de Varacieux
Découvrez notre nouveau concept installé sous chapiteau, en face du restaurant Le Pergros.
Une annexe plus simple, conviviale et chaleureuse, pensée pour partager un bon moment entre amis ou en famille autour d’une cuisine généreuse et authentique.
Au programme : rôtisserie, grillades au feu de bois, produits frais, plats à partager et ambiance décontractée, stand de glace et boissons fraiches.
Une nouvelle façon de se faire plaisir, dans l’esprit du Pergros, avec une cuisine accessible, gourmande et tournée vers le partage.
Bienvenue à la Rôtisserie de Varacieux
Son histoire
Amoureux de la campagne, de la nature et des moments simples, le chef Matthieu Gros a imaginé un lieu différent, en plein air, où l’on vient se retrouver autour du feu et du goût.
C’est ainsi qu’est née l’idée de la Rôtisserie de Varacieux : un espace extérieur convivial, installé face au restaurant Le Pergros, mêlant cuisine au feu de bois, grillades, rôtisserie et esprit de partage.
Ici, tout se veut plus libre, plus simple et authentique. Une cuisine généreuse, des produits frais, des cuissons au feu et une ambiance chaleureuse pensée pour les repas entre amis ou en famille.
À travers ce nouveau concept, Matthieu Gros a souhaité créer une véritable identité complémentaire à celle du Pergros.
Car Le Pergros reste avant tout une adresse où l’on prend le temps. Le temps de déguster une cuisine française de terroir, raffinée et travaillée autour des saisons et des producteurs locaux.
Deux lieux, deux ambiances, deux identités distinctes… mais une même passion : celle du goût et du partage.