Du Lundi au Jeudi
Rôtisserie à Varacieux – Cuisine au feu de bois by Pergros
La Rôtisserie de Varacieux, by Pergros, est un restaurant à Varacieux spécialisé dans la cuisson au feu de bois, alliant authenticité, créativité et produits de qualité. Notre établissement propose une cuisine généreuse où se côtoient viandes grillées, plats végétariens gourmands et recettes de saison.
Une rôtisserie au feu de bois à Varacieux
Au cœur de notre cuisine, le feu de bois sublime les saveurs et révèle toute la richesse des produits. Nos viandes sont soigneusement sélectionnées et cuites avec précision, tandis que nos plats végétariens mettent à l’honneur les légumes et inspirations du moment.
Une adresse, deux concepts culinaires
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Cuisine gastronomique à Varacieux – Vendredi et samedi
Une cuisine gastronomique raffinée, créative et élégante, pensée pour offrir une véritable expérience culinaire autour du feu de bois. -
Cuisine bistronomique à Varacieux– En semaine
Une cuisine bistronomique conviviale et accessible, idéale pour un déjeuner ou un dîner, alliant tradition, modernité et gourmandise. -
Un restaurant pour toutes les occasions
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou un repas d’affaires à Varacieux, la Rôtisserie de Varacieux by Pergros vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique.
La Carte
Découvrez notre nouvelle carte !
Notre menu bistronomique est une invitation à découvrir une cuisine vivante, sincère et en constante évolution.
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, choisis avec soin selon la saison, la qualité et la provenance.
Chaque assiette est le fruit de l’inspiration du chef, qui compose au gré de la nature, de ses trouvailles du moment et des saveurs du terroir.
Découvrez Notre concept
Notre Engagement pour le Local et le Fait Maison
Nous avons fait le choix de collaborer avec des petits producteurs locaux afin de vous offrir des plats élaborés à partir de produits frais et de saison. Chaque jour, notre Chef Matthieu Gros, un autodidacte passionné, vous propose un menu du jour différent, alliant finesse et gourmandise.
Notre cuisine s’inspire des saveurs authentiques et des traditions familiales, évoquant la tendresse des recettes de grand-mère.
